RECEITA
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Bata no liquidificador a aveia em flocos com a água. O leite de aveia é o principal ingrediente para deixar o chocolate quente cremoso!
Para esse passo, utilize uma peneira fina ou um pano limpo. Você pode utilizar o resíduo em outras receitas.
Misture na panela o cacau em pó, o açúcar, canela em pó, essência de baunilha e o chocolate meio amargo picado.
Continue misturando os ingredientes em fogo médio. Quando mais tempo mexendo, mais cremoso fica!
Sirva o chocolate quente com chantilly vegano, raspas de chocolate e canela. Fica incrível!
INGREDIENTES LEITE DE AVEIA:
- 1/2 xícara de aveia em flocos; - 2 xícaras de água;
INGREDIENTES CHOCOLATE QUENTE CREMOSO:
- Leite de aveia; - 1 colher de sopa de cacau em pó; - 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; - 1 colher de chá de essência de baunilha; - 1/4 de colher de chá de canela em pó; - 40gr de chocolate meio amargo picado;
PARA O CHANTILLY VEGANO:
- 1/3 de xícara de leite vegetal; - 1/3 de xícara de açúcar; - 1/2 colher de chá de essência de baunilha; - 1 colher de sopa de emulsificante;
Misture todos os ingredientes em um recipiente e bata com uma batedeira em velocidade alta, até chegar em ponto de chantilly.
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