Como fazer Brigadeiro Vegano

Oie! Neste post vou te ensinar como fazer brigadeiro vegano delicioso, fácil e barato! Uma alternativa ao brigadeiro tradicional que leva ingredientes de origem animal.

O brigadeiro é uma receita tipicamente brasileira, criado em meados da década de 40, sua receita tradicional leva 3 ingredientes: leite condensado, chocolate em pó e manteiga.

Com o tempo, a receita ganhou adaptações, como o brigadeiro de colher, brigadeiro branco, sem lactose, e também versões veganas!

Para fazer esse delicioso brigadeiro vegano, vamos dividir a receita em dois passos, no primeiro vou te ensinar a fazer um leite condensado com AVEIA!

Logo depois, vamos adicioná-lo aos outros ingredientes e tcharã, seu brigadeiro vegano estará pronto!

Porque utilizar aveia?

Além de ser uma alternativa super barata, a aveia possui uma boa quantidade de amido em sua composição. Ele irá ajudar na consistência do brigadeiro, para que fique parecido com a receita tradicional!

Além dessa receita ser muito saborosa, a aveia é rica em fibras, proteínas e diversos outros nutrientes essenciais para o seu corpo!

APRENDA A FAZER LEITE DE AVEIA

Existem outras formas de ser fazer leite condensado vegano, e até brigadeiro vegano, porém muitas delas utilizam ingredientes mais caros!

Meu objetivo ao ensinar essa receita é baratear ao máximo os custos, para que você possa fazer um delicioso docinho vegano, com ingredientes que você possivelmente já tem em casa, ou que são fáceis de achar em qualquer mercado 🙂

Com essa receita, você consegue atingir as duas consistência mais comuns do brigadeiro.

Na primeira consistência, você pode servi-lo como brigadeiro de colher, e se deixá-lo um pouco mais no fogo, e depois algumas horinhas na geladeira, seu brigadeiro estará pronto para ser enrolado e banhado no granulado.

Agora chega de papo, e anota a receita!

Brigadeiro Vegano

Difficulty: Fácil

Serve

1

porção

Tempo Preparo

15

minutes

Essa receita é uma alternativa fácil, barata e deliciosa, utiliza poucos ingredientes, e fica pronta rapidamente!

Ingredientes

• Leite Condensado de Aveia

• 1 xícara de aveia em flocos ou farinha de aveia

• 3/4 de xícara de açúcar

• 3/4 de xícara de água morna

• Brigadeiro

• 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%

• 2 colheres de sopa de óleo de coco (opcional)

• Confeitos para decorar

Modo de preparo

• Leite Condensado de Aveia
• Em um liquidificador, coloque a aveia em flocos e bata por 2 minutos. Se estiver utilizando farinha de aveia, pule esta etapa.
• Adicione o açúcar e a água morna, bata por aproximadamente 5 minutos.
• Está pronto.
• Brigadeiro
• Em uma panela, ainda com o fogo desligado, coloque o leite condensado de aveia, o cacau em pó e o óleo de coco.
• Misture bem, e em fogo baixo mexa sem parar.
• Misture até o brigadeiro desgrudar da panela, e ficar bem consistente.
• Transfira para um recipiente e leve para a geladeira por 1 hora. Se quiser comer o brigadeiro de colher, pode pular esta etapa 🙂
• Retire da geladeira, unte as mãos com um pouco de óleo de coco, e faça bolinhas com a massa de brigadeiro.
• Banhe os brigadeiros em confeitos da sua preferência, e em seguida, coloque em forminhas
• Está pronto!

Observações e dicas

• Se quiser um brigadeiro mais brilhante, utilize o óleo de coco na receita ou um creme vegetal vegano, se tiver acesso.
• Na hora de confeitar, utilize a criatividade e fuja do tradicional. Acrescente oleaginosas picadas como amendoim e castanhas, ou confeitos dos mais diferentes tipos 😉

Gostou? Então compartilha a receita com aquele amigo que está te devendo um brigadeiro 🙂