Brigadeiro Vegano Fácil

Brigadeiro é uma das receitas que achei que nunca mais faria depois de me tornar vegano. Mas essa receita me provou totalmente o contrário! Aprenda agora como fazer um brigadeiro vegano fácil, delicioso, bem rapidinho e utilizando poucos ingredientes!

Além disso, essa receita pode ser adaptada de outras formas que ao decorrer desse post vou mostrar para você.

O brigadeiro é uma receita tipicamente brasileira, criado em meados da década de 40, sua receita tradicional leva 3 ingredientes: leite condensado, chocolate em pó e manteiga.

Com o tempo, a receita ganhou adaptações, como o brigadeiro de colher, brigadeiro branco, sem lactose, e também versões veganas!

Para fazer essa deliciosa versão vegana, vamos dividir a receita em dois passos, no primeiro vou te ensinar a fazer um leite condensado utilizando leite de coco em pó!

Logo depois, vamos adicioná-lo aos outros ingredientes e tcharã, seu brigadeiro vegano estará pronto!

APRENDA A FAZER BOLO DE BANANA VEGANO

Leite condensado vegano:

Para fazer o leite condensado vegano vamos utilizar uma técnica que pode ser adaptada de diversas formas.

O leite condensado tradicional pode ser feito com o leite em pó de origem animal, vamos substituir ele pelo leite de coco em pó.

Você também pode utilizar o leite de arroz em pó, leite de soja em pó ou até mesmo aveia para fazer essa receita!

O leite de coco em pó deixa o brigadeiro mais saboroso e foi o utilizado nessa receita, mas já fiz uma versão com aveia, que fica menos doce e com uma textura um pouco diferente.

Versão com leite de coco em pó:

Você vai precisar de 1 xícara de leite de coco em pó, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água morna.

Misture todos os ingredientes em um liquidificador, e bata por uns 5 minutos, até obter um creme liso. Está pronto para utilizar no brigadeiro.

As versões com leite de arroz ou de soja em pó utilizam as mesmas medidas!

Versão com aveia em flocos:

Utilize 1 xícara de aveia em flocos, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara água morna.

Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 5 minutos ou até obter um creme liso e a aveia se desfazer completamente.

Utilize o leite condensado de aveia para fazer o brigadeiro.

Logo após escolher o leite condensado que você vai utilizar, confira a receita do brigadeiro no card abaixo!

Brigadeiro Vegano Fácil

Recipe by Matheus SaviCourse: Doces Veganos, Receitas VeganasDifficulty: Fácil

Rendimento

200

ml

Tempo de Preparo

30

minutes

IngredientEs

• Leite Condensado Vegano (Receita Acima)

• 2 colheres de sopa de Cacau em Pó

• 1/2 colher de sopa de Óleo de Coco (opcional)

MODO DE PREPARO

• Coloque os ingredientes em uma panela
• Mexa a mistura em fogo baixo por 15 minutos ou até desgrudar da panela.
• Retire do fogo e coloque em um prato ou outro recipiente.
• Tampe com papel filme em contato e leve para a geladeira por 1 hora.
• Retire da geladeira, sirva de colher, com frutas ou faça bolinhas e enfeite com confeitos veganos.

Notes

• O óleo de coco é opcional, ele deixa o brigadeiro mais brilhante e liso, mas pode ser feito sem!
• O ponto do brigadeiro feito com leite condensado de coco demorou 15 minutos no fogo, dependendo do leite condensado utilizado, esse tempo pode variar. Continue sempre mexendo e analise a consistência que deseja obter!

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Um abraço e até a próxima <3